Formazione
Se hai aperto questo sito vuol dire che sei pronto a farti travolgere dalla notte !!
Il corso che state cercando è una sessione di studio e lavoro che vi porterà a conoscere " il mondo della notte " da dietro le quinte, non sarete più clienti ma professionisti del settore. Sappiate che tutto ciò che apprenderete da questo corso, sarà solo l'inizio di una lunga scuola che poi continuerete ad affrontare nei vari locali dove andrete a lavorare ! Noi vi daremo le basi e vi spiegheremo i trucchi per essere inseriti nel miglior modo possibile, ma sarete solo voi con il vostro impegno e la vostra dedizione a specializzarvi sempre più in questo settore... .DOVE VOLETE ARRIVARE PROFESSIONALMENTE LO DECIDETE VOI !!!
Programma
• American Bar e il Bartending, tutte le migliori tecniche americane• Mise en Place (organizzazione della postazione Bartender), fondamentale per ottimizzare il tempo di lavoro
• Tecniche di Versaggio (free pouring, working,speed round), per rendere divertente e veloce il tuo lavoro
• L' attrezzatura del Bartender
• Unità di Misura (centilitri e once)
• Tecniche di vendita, mirate all'attenzione e a soddisfare il tuo cliente
• Norme comportamentali, per attirare e divertire nuova clientela
• Ricette di Cocktails internazionali, le basi fondamentali per soddisfare ogni richiesta.
Percorso
Durante il percorso di formazione sono previste: la “serata dei distillati” (ove avverrà la degustazione e la conoscenza approfondita di tutti i distillati e liquori usati nell american bar) e la “serata dei cocktails” ( I ragazzi prepareranno e degusteranno una serie di cocktails random, inoltre impareranno le tecniche di guarnizione e Bar Tricks). Ad ogni ragazzo sarà data la possibilità di effettuare un numero facoltativo di stage presso i più famosi locali della capitale. A fine corso verrà svolto dai ragazzi un esame finale diviso in due fasi: pratica e teorica. Dopo il quale avverrà la premiazione e la consegna dell’ attestato, con successiva festa free entry .
Durata
Contenuto
Pratica
